Schoko- Vanille-Quarkkuchen

Hallo alle zusammen,
Wisst ihr welcher Kuchen mein Lieblingskuchen ist und welchen ich wirklich immer und in jeder Variante essen kann? KÄSEKUCHEN...
Deswegen hab ich mal wieder etwas experimentiert und habe einen geschichteten Schoko- Vanille- Käsekuchen gebacken. Ist mir zwar auch gelungen aber dennoch hat er nicht meine Erwartungen erfüllt. Aber seht selbst ...

Zutaten:
3 Eier
120 g Zucker
1 kg Quark
1 Päckchen Schokopuddingpulver
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
etwas Puderzucker (zum bestreuen)
Himbeere, Erdbeeren, Heidelbeeren

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker gut schaumig rühren.
2. Den Quark hinzufügen und gut verrühren. Dann die Quark- Ei- Zuckermasse in zwei Hälften teilen und jeweils den Schokopudding und den Vanillepudding einrühren.

3. Das Eiweiß ebenfalls teilen und unter die beiden Quarkmassen heben.
4. Ach fast vergessen den Ofen auf 180°C vorheizen.
5. Eine Springform ( ich habe eine mit 28 cm Durchmesser verwendet) mit Backpapier auslegen und erst den Schokoquark einfüllen und oben drauf den Vanillequark.
6. Zum Schluss die Früchte einfach einwenig auf den Kuchen verteilen und leicht eindrücken. Dann kann das Ganze bei 180°C für 40 min im Ofen backen.


7. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, könnt Ihr diesen noch einwenig mit Puderzucker bestreuen. ich finde dass es einfach immer ganz nett aussieht.

Also geschmacklich war der Kuchen gut, aber nicht süß genug. Deswegen empfehle ich Euch einfach mehr Zucker zu verwenden. Und die Schokomasse musste man auch suchen. Beim nächsten Mal werde ich nur Schokopudding oder Schokolade verwenden. Ich werde es euch berichten.
Macht jemand von euch einen unschlagbaren Schokokäsekuchen und teilt gern seine Rezepte? Dann würde ich mich freuen wenn ihr es mir mal zukommen lassen würdet.

Viel Spass beim ausprobieren und besser machen...
Eure Stöpi