Schokowaffeln zum Kaffee

Wer kennt das nicht, spontaner Besuch meldet sich und man hat nichts zum Kaffee im Haus? Ich backe in dieser Situation gern mal Waffeln und am liebsten Schokowaffeln. Die folgenden Zutaten hat man ja irgendwie immer bereit.


Zutaten:
2 Eier
40g Zucker
1 TL Backpulver
250 ml Milch
150g Mehl
1 EL ÖL
2 EL Kakao

1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Übrigens hab ich gelernt, dass das Eiweiß erst richtig steif ist, wenn es nicht aus der Schüssel platscht, während man es über den Kopf hält.
 
2. ÖL, Zucker und Eigelb ca. 2 Minuten schaumig rühren. Backpulver, Mehl und Kakao mischen und langsam zusammen mit der Milch unter 
die Eigelbzuckermischung rühren.

 
3. Waffeleisen vorheizen lassen. 
Und das Eiweiß unter die Masse heben.
                             
Ich habe ca. 10 Waffeln rausbekommen.

Noch mit Sahne gefüllte Erdbeeren, Trauben und Küsse dekorieren und die Gäste können kommen.

Was macht ihr so wenn sich spontan Besuch anmeldet? 

Ich wünsche Euch einen sonnigen Sonntag 
Eure Stöpi